Gas-Solid-Top mit 4-Brenner-Gas-Kochfeld
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BASISMERKMALE
- Abmessungen: 1200 x 730 x 250 mm
- Leistung: 28,3 kW
- Kochfläche: 370 x 572 mm
- Brenner: 2 x 4,15 kW + 2 x 7,15 kW
Gas-Solid-Top:
- Robuste Heizplatte aus Legierungsstahl.
- Perfekte Temperaturverteilung auf dem Solid Top.
- Kurze Aufheizzeit des Solid Tops auf hohe Temperatur.
- Die Mitte der Platte kann eine maximale Temperatur von 500°C erreichen.
- Abnehmbarer Kamin, der in Geschirrspülern gewaschen werden kann – einfache Reinigung.
- Piezoelektrischer Zünder im Solid Top.
- Abnehmbare Brennerwannen und Brennerelemente. Schnelle und einfache Reinigung – Brennerwannen können in Geschirrspülern gewaschen werden.
- Hochleistungsbrenner mit Flamme des Pilotbrenners (das Gerät im Standby-Modus).
- Ergonomische Knöpfe mit sanfter Leistungsregelung des Solid Tops.
- Das Gerät wurde getestet und von einer der strengsten benannten Stellen in Europa CE-zertifiziert.
- Haarfugenverbindungssystem – perfekte, glatte Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
Wichtig:
Bitte geben Sie beim Bestellen den Gas-Typ an (G20; G25; G25.3; G2.350; G27; G30/G31).
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Beschreibung
Gas-Solid-Top mit 4-Brenner-Gas-Kochfeld
Die GORT LINE 700 Solid Tops wurden für den Einsatz in gewerblichen Küchen entwickelt. Solid Tops sind als Monoblocks (mit Ofen oder offener Basis) oder als Aufsatzgeräte (zur Montage auf offenen Basen) erhältlich. Alle Einheiten werden mit Gas betrieben. In professionellen Küchen befinden sich Solid Tops in der Nähe von Gas- und Elektro-Kochfeldern. Der Koch hat die Möglichkeit, „Gerichte fertigzustellen“ (den letzten Schritt der Wärmebehandlung), Saucen zuzubereiten und die Temperatur der Gerichte in Töpfen / Pfannen, die auf dem Solid Top stehen, zu halten.
NEUE BRENNERPHILOSOPHIE
In allen Solid-Top-Modellen mit Gas-Kochfeldern werden hochleistungsfähige, kleine Brenner aus korrosionsbeständigem Material verwendet. Diese gewährleisten eine perfekte Verbrennung und eine gleichmäßige Erwärmung auf der gesamten Topfoberfläche.
LANGLEBIGKEIT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten werden mit höchster Präzision aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind mit ergonomischen Knöpfen ausgestattet, die eine sanfte Temperaturregelung ermöglichen.