Gas Solid Top mit 2 Brenner Gas-Kochfeld
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Grundlegende Merkmale
Abmessungen: 1200 x 730 x 250 mm
Leistung: 21,3 kW
Kochfläche: 770 x 572 mm
Brenner: 1 x 4,15 kW + 1 x 7,15 kW
Gas-Solid-Top:
- Robuste, 3-teilige Heizplatte mit großer Kochfläche.
- Perfekte Temperaturverteilung auf dem Solid Top.
- Kurze Aufheizzeit des Solid Tops auf hohe Temperaturen.
- Die Mitte der Platte kann eine maximale Temperatur von 500 °C erreichen.
- Abnehmbarer Kamin, der in Geschirrspülern gewaschen werden kann – für einfache Reinigung.
- Piezoelektrischer Zünder im Solid Top.
- Abnehmbare Brennerwannen und Brennerelemente. Schnelle und einfache Reinigung – Brennerwannen können in Geschirrspülern gewaschen werden.
- Hochleistungsbrenner mit Pilotbrenner-Flamme (das Gerät befindet sich im Standby-Modus).
- Ergonomische Knöpfe für eine sanfte Leistungsregelung des Solid Tops.
- Das Gerät wurde getestet und von einer der strengsten benannten Stellen in Europa CE-zertifiziert.
- Hair-Joint-Verbindungssystem – für eine perfekt glatte Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
Bei der Bestellung bitte den Gas-Typ angeben (G20; G25; G25.3; G2.350; G27; G30/G31).
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Beschreibung
Gas Solid Top mit 2 Brenner Gas-Kochfeld
Die GORT LINE 700 Solid Tops sind für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die Solid Tops sind als Monoblocks (auf einem Ofen oder offenen Untergestell) oder als Aufsatzgeräte (zum Montieren auf offenen Untergestellen) erhältlich. Alle Einheiten werden mit Gas betrieben. In gewerblichen Küchen befinden sich die Solid Tops in der Regel in der Nähe von Gas- und Elektrokochfeldern. Der Koch erhält die Möglichkeit, „Gerichte zu vollenden“ (die letzte Stufe der Wärmebehandlung), Saucen zuzubereiten und die Temperatur der Gerichte in Töpfen/Kochgeschirr auf dem Solid Top zu halten.
NEUE BRENNERPHILOSOPHIE
In allen Solid Top-Modellen mit Gas-Kochfeldern wurden kleine Hochleistungsbrenner aus korrosionsbeständigem Material verwendet. Diese sorgen für eine perfekte Verbrennung und gleichmäßige Erwärmung der gesamten Topfoberfläche.
DURABILITÄT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten sind mit höchster Präzision aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit ergonomischen Drehknöpfen ausgestattet, die eine sanfte Temperaturregelung ermöglichen.