Gas-Solid-Top mit 2-Brenner-Gas-Kochbereich auf offenem Sockel
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BASIC FEATURES
- Abmessungen: 1200 x 730 x 850 mm
- Leistung: 21,3 kW
- Kochfläche: 770 x 572 mm
- Brenner: 1 x 4,15 kW + 1 x 7,15 kW
Gas-Solid-Top:
- Robuste, 3-teilige Heizplatte mit großer Kochfläche.
- Perfekte Temperaturverteilung auf dem Solid Top.
- Kurze Aufheizzeit des Solid Tops bis zu hoher Temperatur.
- Der Mittelpunkt der Platte kann eine maximale Temperatur von 500°C erreichen.
- Abnehmbarer Kamin, der in Geschirrspülern gewaschen werden kann – einfache Reinigung.
- Piezoelektrischer Zünder im Solid Top.
- Abnehmbare Brennerbecken und Brennerelemente. Schnelle und einfache Reinigung – Brennerbecken können in Geschirrspülern gewaschen werden.
- Hochleistungsoberflächenbrenner mit Pilotflamme (das Gerät im Standby-Modus).
- Ergonomische Knöpfe mit sanfter Leistungsregelung des Solid Tops.
- Das Gerät wurde getestet und von einer der strengsten benannten Stellen in Europa CE-zertifiziert.
- Haarfugen-Verbindungssystem – perfekt glatte Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
- LINE 700 offene Unterbauten können mit Türen ausgestattet werden, um einen Schrank mit Türen zu bilden. Türen sind universell – links / rechts.
Wichtiger Hinweis:
Bei der Bestellung bitte den Gas-Typ angeben (G20; G25; G25.3; G2.350; G27; G30/G31).
Beschreibung
Gas-Solid-Top mit 2-Brenner-Gas-Kochbereich auf offenem Sockel
Die GORT LINE 700 Solid Tops sind für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Solid Tops sind als Monoblocks (auf einem Ofen oder offenem Sockel) oder als Top-Units (zum Montieren auf offenen Sockeln) erhältlich. Alle Einheiten werden mit Gas betrieben. In professionellen Küchen befinden sich Solid Tops in der Nähe von Gas- und Elektrokochfeldern. Der Koch hat die Möglichkeit, Gerichte zu „verfeinern“ (die letzte Stufe der Wärmebehandlung), Saucen zuzubereiten und die Temperatur der Gerichte in Pfannen/Töpfen auf dem Solid Top zu halten.
NEUE BRENNERPHILOSOPHIE
In allen Solid-Top-Modellen mit Gas-Kochfeldern werden hochleistungsfähige, kleine Brenner aus korrosionsbeständigem Material verwendet. Diese sorgen für eine perfekte Verbrennung und gleichmäßige Erwärmung der gesamten Topfoberfläche.
LANGLEBIGKEIT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten sind mit höchster Präzision aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit ergonomischen Knöpfen ausgestattet, die eine sanfte Temperaturregelung ermöglichen