Gas-Solid-Top mit 2-Brenner-Gas-Kochbereich auf offenem Sockel
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GRUNDLEISTUNG
- Abmessungen: 800 x 730 x 850 mm
- Leistung: 17 kW
- Kochfläche: 370 x 572 mm
Gas-Solid-Top:
- Robuste Heizplatte aus Legierungsstahl.
- Perfekte Temperaturverteilung auf dem Solid Top.
- Schnelle Aufheizzeit des Solid Tops auf hohe Temperaturen.
- Die Mitte der Platte kann eine maximale Temperatur von 500°C erreichen.
- Abnehmbarer Kamin, der in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden kann – einfache Reinigung.
- Piezoelektrischer Zünder im Solid Top.
- Abnehmbare Brennerwannen und Brennerelemente. Schnelle und einfache Reinigung – Brennerwannen können in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.
- Hochleistungs-Brenner mit Flamme des Pilotbrenners (das Gerät im Standby-Modus).
- Ergonomische Knöpfe mit sanfter Leistungsregelung des Solid Tops.
- Das Gerät wurde getestet und CE-zertifiziert von einer der strengsten benannten Stellen in Europa.
- Haarfugenverbindungssystem – perfekte Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
- Höhenverstellbare runde Beine.
- LINE 700 offene Basen können mit Türen ausgestattet werden, um ein Schrank mit Tür zu schaffen. Türen sind universell – links / rechts.
- Beim Bestellen bitte den Gas-Typ angeben (G20; G25; G25.3; G2.350; G27; G30/G31).
Beschreibung
Gas-Solid-Top mit 2-Brenner-Gas-Kochbereich auf offenem Sockel
Die GORT LINE 700 Solid Tops sind für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Solid Tops sind als Monoblocks (auf einem Ofen oder offenem Sockel) oder als Top-Units (zum Montieren auf offenen Sockeln) erhältlich. Alle Einheiten werden mit Gas betrieben. In professionellen Küchen befinden sich Solid Tops in der Nähe von Gas- und Elektrokochfeldern. Der Koch hat die Möglichkeit, Gerichte zu „verfeinern“ (die letzte Stufe der Wärmebehandlung), Saucen zuzubereiten und die Temperatur der Gerichte in Pfannen/Töpfen auf dem Solid Top zu halten.
NEUE BRENNERPHILOSOPHIE
In allen Solid-Top-Modellen mit Gas-Kochfeldern werden hochleistungsfähige, kleine Brenner aus korrosionsbeständigem Material verwendet. Diese sorgen für eine perfekte Verbrennung und gleichmäßige Erwärmung der gesamten Topfoberfläche.
LANGLEBIGKEIT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten sind mit höchster Präzision aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit ergonomischen Knöpfen ausgestattet, die eine sanfte Temperaturregelung ermöglichen