Gas-Solid-Top aus hochwertigem Edelstahl
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BASISMERKMALE
- Abmessungen: 800 x 730 x 250 mm
- Leistung: 10 kW
- Kochfläche: 770 x 572 mm
Gas-Solid-Top
- Robuste, 3-teilige Heizplatte mit großer Kochfläche.
- Perfekte Temperaturverteilung auf dem Solid-Top.
- Kurze Aufheizzeit des Solid-Tops bis zu hohen Temperaturen.
- Die Mitte der Platte kann eine maximale Temperatur von 500°C erreichen.
- Abnehmbarer Kamin, der in Geschirrspülern gewaschen werden kann – für einfache Reinigung.
- Piezoelektrischer Zünder im Solid-Top.
- Ergonomische Drehregler mit stufenloser Leistungsregelung des Solid-Tops.
- Das Gerät wurde getestet und von einer der strengsten benannten Stellen in Europa CE-zertifiziert.
- Das Hair-Joint-Verbindungssystem sorgt für eine nahtlose Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Der Körper besteht aus hochwertigem Edelstahl.
Hinweis: Bei der Bestellung bitte den Gas-Typ angeben (G20; G25; G25.3; G2.350; G27; G30/G31).
Beschreibung
Gas-Solid-Top aus hochwertigem Edelstahl
Die GORT LINE 700 Solid-Tops sind für den Einsatz in gewerblichen Küchen konzipiert. Solid-Tops sind entweder als Monoblöcke (auf einem Ofen oder offenen Unterschrank) oder als Top-Modelle (zur Montage auf offenen Unterschränken) erhältlich. Alle Geräte werden mit Gas betrieben. In professionellen Küchen befinden sich Solid-Tops in der Nähe von Gas- und Elektrokochfeldern. Der Koch hat die Möglichkeit, „Gerichte zu vollenden“ (die letzte Phase der Wärmebehandlung), Saucen zuzubereiten und die Temperatur der Gerichte in Töpfen/Pfannen auf dem Solid-Top zu halten.
NEUE BRENNERPHILOSOPHIE
In allen Solid-Top-Modellen mit Gas-Kochfeldern werden hochleistungsfähige, kleine Brenner aus korrosionsbeständigem Material eingesetzt. Sie gewährleisten eine perfekte Verbrennung und eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Topfoberfläche.
DURABILITÄT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten werden mit höchster Sorgfalt aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind mit ergonomischen Drehreglern ausgestattet, die eine sanfte Temperaturregelung ermöglichen.