Elektrischer Dampfkessel 200 L mit Autoklav
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EIGENSCHAFTEN
- Abmessungen: 1000 x 1150 x 900/1786 mm
- Leistung: 27,2 kW
- Stromversorgung: 400/50 V/Hz
- Version: Autoklav
- Kapazität: 200 L
- Jacket-Füllsystem: Automatisch
Elektrischer Dampfkessel:
- AUTOCLAVE: Deckeldichtung, Deckelspannvorrichtung, Sicherheitsventil am Deckel mit 0,05 bar.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
- Automatische Füllung des Jackets (*manuelle Jacket-Füllung auch verfügbar im Angebot GK112010-100JN).
- Der Boden des Kochbehälters ist aus poliertem AISI 316 Edelstahl gefertigt.
- Geprägter, ausgewogener Deckel.
- Sicherheitsventil, Druckventil mit Manometer.
- Hochwertiges Ablassventil 2″.
- Elektronische Wasserstandskontrolle des Jackets und visuelle Anzeige des Wasserwarnstands im Jacket.
- Heizkörper aus hochqualitativem INCOLOY 800.
- Thermischer Schutz gegen Überhitzung des Kochkessels.
- Elektrochemischer Schutz des Wasserjackets gegen Korrosion.
- Hochwertiger Wasserhahn zum Befüllen des Kochbehälters.
- Höhenverstellbare runde Edelstahlbeine.
- Maximaler Lebensmittelstand im Kessel markiert.
- Temperaturregelung der Speisen.
- Hoher Schornstein.
- Arbeitsdruck im Wasserjackett: 0,5 bar.
- Anschluss für kaltes und warmes Wasser: 2 x G½″.
- Anschluss für behandeltes Wasser: G¾″.
- Wasserablauf am Arbeitsbereich: ∅30.
- Schutzart: IPX4.
Beschreibung
Elektrischer Dampfkessel 200 L mit Autoklav
Die Produktpalette der GORT-Kochkessel umfasst viele Modelle, die in der Großküche, in denen Suppen, Reis, Saucen usw. zubereitet werden, eingesetzt werden. Die Verwendung eines Kochkessels in einer professionellen Küche hat einen erheblichen Einfluss auf die Zeitersparnis, da traditionelle Kochmethoden ersetzt werden, wodurch die Arbeit in der Küche effizienter organisiert wird. Die Kapazität der Kochkessel variiert, um den Bedürfnissen der Einrichtung und der Anzahl der zu servierenden Mahlzeiten gerecht zu werden. Das Sortiment der GORT GmbH umfasst eine breite Auswahl an Kesseln, sodass die Geräte über eine Kapazität von 150 bis zu 500 Litern verfügen.
Der Vorteil von elektrischen Kochkesseln liegt darin, dass sie keine spezielle Installation oder Belüftung benötigen. Wenn Sie sich für einen elektrischen Kochkessel entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Einrichtung über eine ausreichende Stromversorgung verfügt.
Alle GORT-Kochkessel werden mit größter Sorgfalt aus hochwertigen Materialien gefertigt.
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