Fritteuse Einzelbecken Elektro- mit Kaltzone
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BASISMERKMALE
- Abmessungen: 400 x 730 x 850/1040 mm
- Leistung: 16,5 kW
- Stromversorgung: 400/50 V/Hz
- Anzahl der Tanks x Kapazität: 1 x 17 L
- Temperaturbereich: 94 – 190 °C
Elektro-Fritteuse:
- Elektro-Fritteuse mit Kaltzone – ideal für das Frittieren von panierten Produkten.
- Tiefgezogener Tank aus Edelstahl AISI 304.
- Geprägte Oberplatte – erleichtert die Reinigung.
- Abnehmbarer Kamin – kann in Geschirrspülern gewaschen werden.
- Hoher Kamin, um zu verhindern, dass Frittierfett in das Innere des Geräts gelangt.
- Das Gerät wurde getestet und CE-zertifiziert.
- Abflussventil und Ölbehälter mit Filter in der Basis.
- Stufenlose Temperaturregelung.
- Rotierender Heizer für eine einfache Reinigung des Frittierbehälters.
- Zusätzlicher thermischer Schutz gegen Überhitzung des Frittierfetts.
- Haarfugenanschlusssystem – sorgt für eine perfekt glatte Verbindung zwischen nebeneinander stehenden GORT LINE 700 Einheiten.
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
- Höhenverstellbare runde Füße.
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Beschreibung
Einzel-Tank Elektro-Fritteuse mit Kaltzone
Die GORT LINE 700 Elektro-Fritteusen sind für den Einsatz in gewerblichen Küchen konzipiert. In der Produktreihe sind sowohl Einzel- als auch Doppeltank-Fritteusen mit Kaltzone auf einer Basis mit Türen erhältlich. Bei Fritteusen mit Kaltzone ist die Temperatur des Öls im Tank unter dem Heizer deutlich niedriger als die Temperatur des Öls über dem Heizer. Die Kaltzone verhindert, dass Essensreste am Boden des Tanks verbrennen und verlängert die Lebensdauer des Frittierfetts. Fritteusen mit Kaltzone sind ideal für das Frittieren von panierten Produkten.
KOMFORT UND SICHERHEIT BEIM GEBRAUCH
Die GORT LINE 700 Elektro-Fritteusen sind mit einem Ölbehälter ausgestattet, der sich in der Basis unter dem Tank befindet, was das Abtropfen des Öls aus dem Tank einfach, komfortabel und sicher macht. Zusätzlich ist der Tank mit einem Filter zur Vorfiltration des Frittierfetts ausgestattet. Der hohe Kamin sowie die geprägte Oberplatte verhindern, dass Frittierfett in das Innere des Geräts gelangt, und der rotierende Heizer erleichtert die Reinigung.
LANGLEBIGKEIT UND ÄSTHETIK
Alle GORT LINE 700 Einheiten werden mit größter Sorgfalt aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und sind mit ergonomischen Reglern für eine präzise Temperaturregelung ausgestattet.
